La bière blonde ambrée se caractérise généralement par sa couleur ambrée et son goût malté. C'est un style de bière populaire, et de nombreux brasseurs amateurs apprécient sa préparation. Si vous souhaitez apprendre à brasser une bière blonde ambrée, cet article est fait pour vous.
Comment brasser une bière blonde ambrée (méthode iGulu)
Ingrédients
-
Kit de brassage de bière blonde ambrée iGulu
- CBW Sparkling Amber DME
Fabriqué par Briess, États-Unis - Levure de bière sèche 03
Fabriqué par Lesaffre Et Compagnie, France - Extrait amer de houblon naturel-20
Fabriqué par Lesaffre Et Compagnie, France - Extrait aromatique naturel de houblon - Hersbruker
Fabriqué par Lesaffre Et Compagnie, France
- CBW Sparkling Amber DME
- 1 gallon/116 oz d'eau purifiée
Équipement
Instructions
- Préparer un fût iGulu propre et ajoutez l'eau purifiée jusqu'à la marque de 116 oz
- Ajoutez tous les ingrédients inclus dans le kit iGulu Amber Lager.
- Fermez le couvercle du réservoir de fermentation, verrouillez la bague de verrouillage et placez-le dans l'iGulu F1 avec les bacs correctement connectés.
- Scannez la carte RFID ou utilisez le menu intégré et appuyez sur « Brew ».
- Attendez que le processus soit terminé et profitez-en !
Comment brasser une bière blonde ambrée (méthode traditionnelle)
Ingrédients:
- 6 livres d'extrait de malt pâle
- 2 livres d'extrait de malt ambré
- 1 once de houblon Fuggles
- 1 once de houblon en cascade
- 1 paquet de levure de bière
- 5 gallons d'eau
Instructions:
1. Désinfectez votre équipement. C'est une étape importante pour prévenir la contamination. Vous pouvez désinfecter votre équipement en le faisant bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes.
2. Chauffez l’eau à 150 degrés Fahrenheit.
3. Ajoutez l'extrait de malt pâle et l'extrait de malt ambré à l'eau. Remuez jusqu'à dissolution complète.
4. Portez le moût à ébullition.
5. Ajoutez le houblon Fuggles au moût. Faites bouillir le moût pendant 60 minutes.
6. Ajoutez le houblon Cascade au moût. Faites bouillir le moût pendant 15 minutes.
7. Retirez le moût du feu et laissez-le refroidir à 70 degrés Fahrenheit.
8. Transférez le moût dans un fermenteur.
9. Ajoutez la levure de bière au fermenteur.
10. Laissez fermenter la bière pendant 10 à 14 jours à 70 degrés Fahrenheit.
11. Mettez la bière en bouteille et laissez-la reposer pendant 2 à 4 semaines.
Conseils:
- Vous pouvez expérimenter différents types d'extraits de malt et de houblon pour créer différentes saveurs de bière blonde ambrée.
- Si vous souhaitez une bière plus foncée, vous pouvez ajouter plus d'extrait de malt ambré.
- Si vous souhaitez une bière plus houblonnée, vous pouvez ajouter plus de houblon.
Soyez patient lorsque vous brassez une bière blonde ambrée. Il faut du temps pour que la bière développe ses arômes.
La bière blonde ambrée est une bière délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour toutes les occasions.
