Cet article vous guidera dans la création passionnante de votre propre cidre grâce au système de brassage tout-en-un iGulu F1. Grâce à son interface intuitive et à ses fonctionnalités innovantes, l'iGulu F1 rend le brassage maison accessible et agréable pour les amateurs de tous niveaux. L'été approche à grands pas, et déguster un bon cidre est un incontournable !
Suivez-nous à travers le cidre dur « Stupid Simple » de Mike et préparez le vôtre dès aujourd'hui, en utilisant votre iGulu F1.
Ingrédients:
- Levure de cidre à forte atténuation ou à haute floculation si vous souhaitez un cidre plus clair
- 100% jus de pomme, non fait de concentré
(Évitez le jus de pomme contenant du sorbate de potassium et/ou du benzoate de sodium)
- ¼ oz de houblon Citra
Teneur en alcool attendue de 7 %
Instructions:
- Désinfectez tous les articles qui entreront en contact avec votre cidre, avec StarSan, OneStep ou similaire.
- Versez 1 gallon (jusqu'à la ligne Max) de jus de pomme à 100 % dans un fût iGulu propre et désinfecté
- Versez le houblon Citra
- Versez ¼ à ½ sachet de levure de cidre de votre choix
- Fermez le couvercle du fût et fixez la bague de verrouillage.
- Placez le fût dans l'iGulu et connectez le tuyau CO2/air ainsi que le tube de distribution serré.
- Sélectionnez la bière Ale 2 Stages via les profils de brassage iGulu intégrés ou personnalisez vos paramètres via l'application iGulu. Remarque : Programme de brassage personnalisé de 8 à 9 jours à 23 °C (vérifiez l'emballage de la levure de cidre pour connaître les températures optimales et ajustez-les si nécessaire).
- Appuyez sur Brew et c'est prêt ! iGulu lancera le processus et le terminera dans environ 8 à 9 jours.
Jour de distribution :
Si votre cidre dur est sec (sans douceur) et acide, vous pouvez y ajouter un peu de jus de pomme 100 % original supplémentaire pour augmenter la douceur.
Merci à Mike, de Bitter Reality Brewing, pour cette recette géniale ! Découvrez cette vidéo et d'autres ici : https://www.youtube.com/watch?v=Fwii2sxrU8c
