麦哲伦
利用智能技术彻底改变酿造业
在 iGulu，我们团队对啤酒不屈不挠的热情是我们追求卓越酿造的动力。由于对传统家用和商业酿造设备通常存在的复杂性感到沮丧，我们开始了简化酿造过程的使命。我们的愿景简单而深刻——我们的目标是让酿造变得更容易，并将其提升到专业标准，为爱好者和经验丰富的酿酒师提供支持。
我们的旅程始于 2017 年，当时我们利用我们在硬件、软件和研发方面的专业知识来创造商业酿造产品。通过五年来严格的市场测试和持续的技术进步，我们在亚洲市场取得了令人瞩目的成功。现在，到 2023 年，我们很高兴能够将业务范围扩展到北美，为家庭酿酒爱好者和专业酿酒师等提供尖端、全智能的商业酿酒设备。
我们的麦哲伦系列配备了先进的自动化技术，处理酿造过程的各个方面，从酿造和发酵到清洁和冷却。它迎合了广泛的用户需求，从可以利用专家模式进行定制技术流程的经验丰富的酿酒师，到可以通过简单的培训或在线课程快速成为熟练“酿酒师”的新手。
iGulu 与传统设备的不同之处在于我们集成了自动化控制组件，包括检测传感器、程序控制面板、人机交互平板电脑和 BrewOS。这种全面的数字智能框架无疑是酿造体验的一场革命。就像技术将手机转变为智能手机并将能源消耗转向可再生能源一样，iGulu 正在引领啤酒行业的转型——从精酿啤酒到智能啤酒。我们邀请您加入我们这个激动人心的旅程，iGulu 作为您值得信赖的伴侣。
自动化流程
1.支持自定义菜谱、云菜谱、系统内置菜谱，以任意方式启动自动化流程
2. 多次再粉碎和双批处理，采用HERMS（热交换再循环糖化系统）工艺，节省过滤和糖化时间；
3.采用高精度传感器自动检测全过程数据，包括糖化和发酵过程中的温度/液位控制；
自主研发的控制系统
4、自主开发的基于ARM+Stm32的控制系统，相比PLC（可编程逻辑控制器）控制，成本更低，处理能力强大；
5、糖化、发酵系统自动CIP（Clean-in-Place）清洗；
智能远程监控记录
提供错误报警提醒、冲泡报告记录、历史查询——可调节煮沸温度、煮沸强度等过程控制参数，
规格
功能
自动糖化、过滤、喷射、煮沸、冷却
材料
304食品级不锈钢
生产
单批0.5BBL/1BBL
室壁厚度
2毫米
长度
0.5桶：2.5m
1桶：2.3m
宽度
0.5桶：0.8m
1桶：0.8m
高度
0.5桶：1.35m
1桶：1.103m
面积占用
0.5桶：2.7×0.85×1.35m
1桶：2.5×0.85×1.2m
能源消耗
0.5BBL：峰值16.65KW，平淡100W
1BBL：峰值22.65KW，平淡100W
电压
380V
场地要求
供水、排污、通风
功能
自动发酵系统
材料
304食品级不锈钢
生产
单批1BBL/2BBL
室壁厚度
3毫米
长度
1桶：1.8m
2桶：2.25m
宽度
1桶：0.7m
2桶：0.85m
高度
1桶：1.788m
2桶：2m
面积占用
1BBL：1.85×0.75×1.8m（3罐为1套，也可单罐）
2BBL：2.3×0.9x2m（3罐为1套，也可单罐）
能源消耗
100W
电压
220V
场地要求
供水、排污、通风
功能
冷却麦芽汁
材料
碳素钢
长度
0.93m
宽度
0.52m
高度
1.075m
面积占用
1.2×1.2x2米
能源消耗
3P
电压
380V
水箱有效容积
80升
场地要求
排气对流空间
材料
304食品级不锈钢
碱罐容量
0.25桶
尺寸
0.6m(长)*(宽)*0.37m*0.775m(高)
。
面积占用
0.7×0.5×1.1m
能源消耗
550W
电压
220V
场地要求
给排水、通风
未来发展
报告
单批次完整酿造记录报告生成
手动功能
手动功能开启模拟在线测试
新系统
- 原材料储存和使用管理，
- 在线培训
- 酝酿大数据
- 在线服务
云图书馆
类似于苹果应用商店的利润分配方式，酿酒商可以在上传的配方被使用后分享佣金。
全球展示案例
iGulu 商业酿造系统背后
餐厅酿造：独特风味和难忘体验
啤酒酿造不仅仅是一门手艺，更是一门手艺。这是一门艺术，需要对成分、技术和风味特征有深入的了解。对于餐厅来说，在现场设立啤酒厂可以提升用餐体验并给顾客留下持久的印象。
啤酒配方的研究与开发
当将新产品推向市场时，严格的测试和开发对于确保其成功至关重要。在投入批量生产之前，麦哲伦酿造设备经过多次小规模测试，以微调其性能和功能。 “麦哲伦系列”专为60L-120L的小规模试验阶段而设计，为测试和开发提供了完美的平台。凭借其先进的自动化功能，酿酒商现在可以将时间和精力投入到真正重要的核心任务上。通过自动化酿造过程的各个方面，麦哲伦系列使酿酒师能够专注于配方设计、测试结果编译和改进等关键活动。借助这种触手可及的创新技术，啤酒制造商可以更深入地获取行业知识，了解最新趋势，并磨练他们的工艺。 此外，麦哲伦系列的自动化功能不仅仅局限于酿造过程。通过将生产管理控制集成到 Brew OS 中，啤酒制造商可以简化其运营并确保整个生产周期的最佳效率。随着手工任务的负担减轻，酿酒师可以释放他们的创造力并突破啤酒酿造的界限。麦哲伦系列使啤酒酿造商能够进行实验、创新和创造卓越的啤酒，同时保持最高的质量和一致性标准。随着麦哲伦系列的不断发展，融合了世界各地啤酒厂的反馈和见解，它有望在酿造领域取得令人兴奋的进步。麦哲伦坚定不移地致力于简化酿造过程和增强酿酒师的体验，真正彻底改变了啤酒酿造的艺术和科学。请继续关注麦哲伦的更多更新和创新，因为他们将继续塑造酿造业的未来。
