SÉRIE COMMERCIALE-N

LA SÉRIE N

Système de brassage commercial entièrement automatique

SÉRIE N

Révolutionner le brassage grâce à une technologie intelligente

Passionnée par la bière et le processus de brassage, l'équipe d'iGulu a mis à profit son savoir-faire et son expérience en matière de petits équipements de brassage domestique et commercial pour créer sa propre entreprise. Avec iGulu, sa mission est de rendre le brassage plus accessible et professionnel, en permettant aux amateurs et aux brasseurs de se concentrer sur leur art tout en intégrant la technologie pour améliorer l'expérience brassicole.

Avec la nouvelle série N, iGulu simplifie et rationalise encore davantage le processus de brassage pour les amateurs de brassage amateur. La série N comprend une cuve de saccharification ronde complète, une unité de fermentation, une armoire de distribution électrique et un groupe frigorifique. Elle est notamment équipée d'un système de saccharification mono-cuve combinant ébullition et mélange des matières premières. Contrairement à sa prédécesseure, la série M, la série N utilise de la poudre sèche ou du sirop de maltose dans la cuve de saccharification. Cela réduit les temps de saccharification et de filtration et simplifie les étapes de fonctionnement. De plus, la série N intègre deux solutions de nettoyage, permettant un autonettoyage pendant la fermentation.

Même avec un budget limité, vous pouvez désormais vivre une expérience de brassage ultime et créer une grande variété de saveurs grâce aux équipements de brassage de la série N. L'évolution constante de la série N élargira les possibilités de saveurs de vos recettes.

Simplifier le brassage grâce à l'innovation

Révolutionner l'expérience de brassage

Simplifier le processus de brassage permet aux utilisateurs de télécharger des recettes, de les sélectionner et de commencer à brasser facilement. BrewOS surveille également le processus de brassage en temps réel et télécharge les données dans le cloud, permettant ainsi des analyses statistiques et facilitant la planification et la standardisation.

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Prise en charge avancée des recettes

Prise en charge des recettes auto-créées, des recettes cloud et des recettes système intégrées pour démarrer le processus d'automatisation. Cela permet de gagner du temps sur le filtrage et de réduire le temps de saccharification.

Brassage automatisé avec technologie de capteurs de haute précision

Utilise des capteurs de haute précision pour détecter automatiquement les données tout au long du processus, y compris le contrôle de la température et du niveau de liquide pendant la saccharification et la fermentation. Le système de contrôle développé en interne, basé sur ARM+Stm32, réduit les coûts et offre des capacités de traitement supérieures à celles d'un automate programmable.

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Surveillance et enregistrement à distance intelligents

Offre une surveillance et un enregistrement à distance intelligents, avec des fonctionnalités telles que les rappels d'alarme d'erreur, l'enregistrement des rapports de brassage et les requêtes historiques. Les paramètres de contrôle du processus sont réglables, permettant ainsi de personnaliser la température d'ébullition, l'intensité, etc.

UNITÉ DE SACCHARIFICATION

L'unité de saccharification peut réaliser un processus de saccharification entièrement automatique à partir d'extraits. Son processus d'autonettoyage est entièrement automatique.

LE FERMENTEUR

L'unité de fermentation peut réaliser une fermentation entièrement automatique de 240 L par cuve. Le processus de nettoyage du fermenteur est entièrement automatisé.

ARMOIRE ÉLECTRIQUE

L'armoire assure l'alimentation électrique de l'unité de saccharification et des unités de fermentation. Elle est équipée d'un panneau de commande pour l'unité de saccharification.

MODULE DE RÉFRIGÉRATION

Le module de réfrigération est composé de refroidisseurs d'une capacité minimale de -5 °C et d'un réservoir de stockage de liquide de refroidissement de 80 L. Le module utilise un mode de régulation PID (proportionnel, intégral, différentiel) pour maintenir la précision de la régulation de température.

SPÉCIFICATION

Cliquez sur + pour voir les spécifications de chaque unité

Longueur : 750 CM

Largeur : 250 CM

Hauteur : 800 CM (sans hauteur de moniteur)

Alimentation : 380 V / 50 A

Puissance : 13 kW

Diamètre : 800CM

Hauteur : 1400 CM

Volume de conception : 180 L

Volume utile : 120 L

Longueur : 900 CM

Largeur : 900 CM

Hauteur : 1800 CM

Volume conçu : 310L

Volume utile : 240 L

Longueur : 750 CM

Largeur : 750 CM

Hauteur : 1800 CM

Tension : 380 V

Puissance : 3 CV

Où le système est-il installé ?

Brasseries

Grill House

Bars et pubs

fondue

DÉVELOPPEMENT FUTUR

RAPPORT

Génération de rapports sur l'enregistrement complet du brassage pour un seul lot

FONCTION MANUELLE

Test en ligne de simulation d'ouverture de fonction manuelle

NOUVEAU SYSTÈME

Gestion du stockage et de l'utilisation des matières premières,
Formation en ligne
Brassage du Big Data
Service en ligne

BIBLIOTHÈQUE CLOUD

Similaire à la méthode de distribution des bénéfices de l'App Store d'Apple, les brasseurs peuvent partager la commission après l'utilisation des recettes qu'ils téléchargent.