Système de brassage maison iGulu S1 : intelligent, compact et convivial

L' iGulu F1 a démontré que le brassage maison intelligent ne se résume pas à des seaux, des minuteurs et des sols collants. Il a prouvé qu'il était possible de brasser comme un pro sans transformer sa cuisine en laboratoire scientifique.

Mais tout le monde n’a pas l’espace (ou le besoin) d’une grande installation.

Découvrez l'iGulu S1 . Plus petit et plus élégant, il est conçu pour les brasseurs à petite échelle et les brasseurs de comptoir. Infusez, fermentez, refroidissez et versez : le tout dans un seul appareil compact à moins de 600 $, qui se place à côté de votre grille-pain.

Dans cet article, nous allons détailler ce qui fait du S1 un modèle si remarquable, alors allons-y directement.

Spécifications de base et matériel

Pour brasser sa propre bière, il est essentiel de trouver le juste équilibre entre précision, praticité et compacité, et l'iGulu S1 y répond parfaitement. Conçue pour faciliter le brassage sans compromettre le contrôle, cette machine offre de nombreuses fonctionnalités intéressantes qui la distinguent.

En ce qui concerne la capacité, le S1 est équipé d'un fermenteur de 1 gallon . C'est la taille idéale pour les lots d'essai ou les cuisines à espace limité. Que vous expérimentiez un nouveau mélange de houblon ou que vous brassiez votre première bière, cette configuration simplifie la gestion de votre production.

Équipé d'un refroidisseur à semi-conducteur de 60 W, le S1 peut maintenir des températures de fermentation comprises entre 37,4 °F et 86 °F . Cette gamme couvre tous les types de bières, de la bière blonde et de l'IPA au cidre et au kombucha, vous permettant de préparer toutes les boissons gazeuses de votre choix.

Le le système prend en charge 0 à 24 psi grâce à la pompe à air intégrée ou à un adaptateur CO₂ en option. Cette pression est idéale pour la fermentation, la carbonatation naturelle et les transferts en circuit fermé, techniques qui améliorent la stabilité des saveurs et réduisent l'exposition à l'oxygène et aux bactéries.

L'iGulu S1 peut faire baisser la température de la bière de 30 °C à 3 °C en environ 24 heures à température ambiante . L'important n'est pas la rapidité, mais le maintien d'un environnement stable et économe en énergie pour garantir une fermentation et un refroidissement constants.

Le brassage est simple : ajoutez de l’eau, versez le kit de brassage et appuyez sur « Démarrer ». C’est tout. La S1 est donc idéale pour les débutants , tout en offrant suffisamment de flexibilité aux brasseurs amateurs plus expérimentés pour peaufiner et tester leurs propres recettes.

Vous pouvez contrôler la machine directement via l'écran OLED intégré ou l'application mobile iGulu. Suivez la progression de la fermentation, ajustez la température et recevez des alertes depuis votre téléphone, sans avoir à attendre votre infusion.

Adaptateur CO₂ externe (vendu séparément)

L'iGulu S1 est entièrement fonctionnel dès sa sortie de l'emballage. Vous pouvez améliorer vos performances de gazéification et de stockage grâce à l'adaptateur CO₂ externe, vendu séparément. Ce module simple et prêt à l'emploi vous permet d'utiliser jusqu'à trois unités simultanément, ce qui est particulièrement utile pour brasser plusieurs brassins.

En résumé, l'adaptateur vous offre un meilleur contrôle de la carbonatation forcée, vous permettant d'ajuster précisément les niveaux de CO₂ en fonction du style de brassage. Que vous recherchiez la carbonatation vive d'une pilsner ou la douceur en bouche d'une stout, cet outil simple vous permettra d'obtenir cette précision.

Bien sûr, il ne s'agit pas seulement de carbonatation. L'adaptateur CO₂ contribue également à la conservation des lots finis. Le maintien d'une couche de gaz à la surface de la bière dans le fermenteur empêche l'air d'entrer en contact avec elle et de provoquer une oxydation. Ceci est particulièrement utile si vous prévoyez de conserver un lot avant consommation.

Et bien sûr, pour ceux qui brassent plusieurs brassins simultanément, l'adaptateur permet de connecter jusqu'à trois unités iGulu S1, un investissement pratique. Un seul appareil suffit pour gérer la pression de toutes vos machines.

Puissance de brassage et support de recettes

Le système de brassage maison iGulu S1 ne se limite pas à un seul type de boisson. En effet, il peut gérer une grande variété de styles de boissons dès sa sortie de l'emballage.

Une pilsner fraîche, un porter onctueux, une bière de blé rafraîchissante ou même des options sans bière comme le kombucha ou le cidre fort : le S1 est préchargé avec des recettes guidées pour préparer n'importe laquelle de ces boissons, sans avoir à rechercher ou à affiner vos paramètres.

Il vous suffit de sélectionner le style, d’ajouter vos ingrédients et le système s’occupera automatiquement de la température, du temps et de la pression.

Cela peut paraître peu excitant si vous êtes un brasseur expérimenté. Dans votre cas, le mode Master pourrait être une fonctionnalité plus impressionnante.

Cette option vous offre un contrôle total sur les paramètres les plus importants comme la température, la pression et le temps de fermentation. Vous pouvez créer et enregistrer vos propres recettes, ajuster ces paramètres selon vos besoins et effectuer des comparaisons pour affiner votre brassin.

Bien sûr, la S1 n'est pas réservée à la bière. Sa plage de fermentation et sa pression la rendent également idéale pour le brassage d'autres boissons fermentées, vous permettant ainsi d'élargir vos options au-delà du houblon et de l'orge.

Avantages de l'iGulu S1

La machine à bière intelligente iGulu S1 n'est pas un simple gadget pour brasseurs amateurs. Cette configuration intelligente et bien pensée, alliant automatisation, contrôle et sécurité, est un atout majeur pour tous ceux qui brassent à domicile. Voici ses atouts :

1. Préparation en un clic : Préparer son café avec le S1 est d'une simplicité enfantine. Ajoutez vos ingrédients, appuyez sur « Démarrer » et laissez le système s'occuper du reste.
   
   

2. Options de fermentation flexibles : Le S1 prend en charge une large gamme de styles de fermentation, de la bière blonde au kombucha. Les utilisateurs expérimentés peuvent passer en mode Master pour contrôler entièrement la température, la pression et le temps de fermentation.
   
   

3. Système de refroidissement intégré : Plus besoin de refroidisseurs ni de réfrigération externes. Le système de refroidissement intégré maintient des températures stables pour la fermentation et le refroidissement, rendant le processus plus efficace et plus fiable.
   
   

4. Conception compacte : Avec une capacité de seulement 4,8 litres, le S1 s'intègre facilement sur la plupart des plans de travail. Il est donc idéal pour les appartements ou les brasseurs souhaitant brasser de petites quantités sans encombrer leur équipement.
   
   

5. Surveillance à distance : Vous pouvez contrôler le S1 à distance via l'application mobile ou utiliser l'écran OLED intégré pour des réglages rapides. Vous recevrez des notifications, des mises à jour de progression et un contrôle total sans avoir à être physiquement présent.
   
   

6. Processus de nettoyage simplifié : la doublure du fût et les composants internes sont facilement accessibles, ce qui rend le nettoyage rapide et facile à gérer.
   
   

7. Fonctions de sécurité intégrées : Des mécanismes de décompression et une électronique stable protègent à la fois la machine et le brassin. Le système s'auto-surveille et garantit le bon déroulement de la fermentation.
   
   

8. Prise en charge de la gamme de boissons : Le S1 est conçu pour gérer tout, des bières traditionnelles à l'hydromel, au vin, au cidre dur et aux thés fermentés.

Déballage et première utilisation

Lorsque vous déballez votre iGulu S1, voici ce que vous devez faire pour démarrer votre première infusion :

1. Mise sous tension

À l'intérieur de la boîte, vous trouverez l'unité S1, le cordon d'alimentation et le kit de démarrage. Branchez la machine et appuyez sur le bouton d'alimentation. L'écran OLED s'allumera et vous guidera tout au long de la configuration initiale.

2. Code QR et couplage d'applications

La cafetière se connecte à votre réseau Wi-Fi 2,4 GHz en une minute seulement. Elle apparaît ensuite dans le tableau de bord de votre application pour un contrôle où que vous soyez. Téléchargez l'application iGulu sur votre téléphone et connectez-vous à l'appareil.

3. Insertion du kit de brassage

Versez l'eau et le kit de brassage dans le fermenteur. Fermez le couvercle et scannez l'étiquette RFID du kit. Les paramètres requis pour ce type de boisson seront automatiquement sélectionnés.

4. Appuyez sur « Démarrer »

Appuyez sur « Démarrer » sur l'écran OLED ou dans l'application. La machine à café lancera la régulation de la température et de la pression. Un indicateur visuel indique l'état de fermentation, et l'application peut suivre chaque étape en temps réel. Vous recevrez des alertes lorsque la fermentation se termine et que le cycle de refroidissement commence, vous évitant ainsi d'attendre à proximité.

Si vous préférez apprendre en regardant plutôt qu'en lisant, regardez cette vidéo et voyez comment Austin de 5 Minute Brewery déballe et installe sa nouvelle brasserie intelligente iGulu S1 :

Entretien et nettoyage

L'entretien est essentiel à une longue durée de vie, et c'est également le cas pour l'iGulu S1. Avec un entretien et un nettoyage réguliers, votre cafetière durera longtemps. Heureusement, ce modèle est conçu pour un entretien aussi simple que possible.

Tout d'abord, le S1 est équipé d'une doublure de fût réutilisable et amovible pour un nettoyage manuel. Après chaque brassin, il suffit de la retirer et de la rincer abondamment à l'eau tiède. Cela évite l'accumulation de résidus, ce qui peut altérer la saveur et la consistance de la fermentation.

Découvrez comment Brian de Benham Brewing nettoie son iGulu en toute simplicité :

N'oubliez pas les ports de CO₂, les tuyaux de la pompe à air et les joints. Toutes ces pièces nécessitent une attention régulière et un léger nettoyage pour fonctionner correctement. Inspectez-les après chaque infusion et essuyez-les pour éliminer tout résidu. Pour les tuyaux de la pompe, vous pouvez rincer les tubes si vous constatez de l'humidité ou une décoloration.

En matière d’entretien, trois règles universelles s’appliquent ici :

• Évitez les produits chimiques agressifs : utilisez des nettoyants doux pour préserver la doublure et les composants internes.

• Sécher soigneusement : après le rinçage, laisser toutes les pièces sécher complètement à l’air libre avant de les remonter.

• Inspectez l'usure : vérifiez que les joints et les conduites ne présentent pas de fissures ou de rigidité et remplacez-les si nécessaire.

Utilisateurs idéaux et cas d'utilisation

Au premier coup d'œil, on constate que l'iGulu S1 n'est pas conçue pour le brassage à grande échelle. Cette machine à bière compacte de comptoir est optimisée pour ceux qui apprécient la praticité, l'optimisation de l'espace et la flexibilité des recettes. Son design et ses fonctionnalités en font une option idéale pour plusieurs types d'utilisateurs :

• Brasseurs d'appartement et petits espaces : Avec sa capacité de 3,8 litres et son design compact, le S1 est idéal pour les personnes vivant en appartement ou dans une petite maison. Il s'installe sur la plupart des plans de travail, ne nécessite aucun équipement de refroidissement supplémentaire et fonctionne silencieusement en arrière-plan.
  
  

• Ménages plus petits : S1 est idéal pour les ménages qui boivent modérément ou qui souhaitent des lots frais plus souvent. Un gallon suffit pour profiter de quelques tournées sans faire trop de stock de bière ou gaspiller des ingrédients.
  
  

• Expérimentateurs de saveurs : Le S1 est idéal pour les essais. Grâce à sa petite taille, l'expérimentation est peu risquée et rentable. De plus, le mode Master offre un contrôle total de la température, de la pression et du temps de cuisson, vous permettant ainsi de peaufiner vos recettes à la perfection.
  
  

• Amateurs de kombucha, de cidre et d'hydromel : le S1 ne se limite pas à la bière : il prend en charge d'autres boissons fermentées comme le cidre fort, le kombucha et même l'hydromel.
  
  

• Utilisateurs de kits de brassage en quête de simplicité : Associé aux kits d'ingrédients iGulu, le système simplifie considérablement le brassage. Chaque kit est pré-dosé et prêt à l'emploi, vous permettant ainsi de brasser de la bière, du kombucha, du cidre ou de l'hydromel sans dosage ni approximation.

Commençons à brasser

Pour sa taille, l'iGulu S1 est étonnamment performant. Il allie fonctionnalités innovantes et contrôle de niveau professionnel, et peut gérer bien plus que de la bière. Envie de nouvelles combinaisons de houblons ? Foncez. Préparer un cidre frais pour une soirée entre amis le week-end ? Facile. Envie d'un kombucha frais sans le chaos collant ? Le S1 a tout prévu.

Et à son prix, vous bénéficiez d'une puissance de brassage considérable sans grever votre budget bière. De la simplicité d'un simple clic lorsque vous manquez de temps aux commandes entièrement personnalisables pour les envies d'expérimentation, la S1 est conçue pour les débutants comme pour les passionnés de brassage amateur.

Prêt à passer au niveau supérieur ? Procurez-vous le S1 dès maintenant et brassez !

Section FAQ

Que puis-je préparer avec le S1 en plus des kits pré-fabriqués ?

Avec S1, vous n'êtes pas limité aux kits. Vous pouvez brasser des bières traditionnelles, des cidres, des hydromels et même du kombucha avec vos propres ingrédients.

Combien de temps dure un cycle de brassage typique ?

Le brassage d'une bière standard prend environ 7 à 14 jours, selon le style.

Puis-je brasser de la bière sans gluten avec le S1 ?

Vous pouvez tout à fait utiliser des céréales sans gluten comme le sorgho, le millet, le riz ou le sarrasin. Il vous suffit de charger votre propre recette et d'ajuster les paramètres.

Le S1 gère-t-il la carbonatation automatiquement ?

Oui. Le S1 utilise un contrôle intégré du CO₂ pour gazéifier votre boisson avec précision avant la distribution.

Quel type de garantie est fourni avec le S1 ?

iGulu offre généralement une garantie limitée d'un an, couvrant les défauts de matériaux ou de fabrication.

Quelles sont les principales différences entre les modèles iGulu F1 et S1 ?

La principale différence entre l'iGulu F1 et la S1 réside dans leur taille, leur capacité et leur public cible. La F1 est le modèle le plus grand, il convient donc mieux aux brasseurs amateurs sérieux qui souhaitent produire de plus grandes quantités. La S1, quant à elle, est beaucoup plus compacte et conçue pour les petites cuisines, les espaces restreints et les brasseurs occasionnels.

Existe-t-il une application mobile pour contrôler le S1 ?

Oui, vous pouvez utiliser une application mobile dédiée (iOS et Android) pour surveiller les températures, démarrer ou suspendre le processus de brassage, recevoir des alertes et accéder à des recettes préchargées ou personnalisées.

Puis-je utiliser le S1 pour préparer du kombucha ?

Bien sûr, vous pouvez même faire une fermentation secondaire dans la même unité si vous souhaitez plus de pétillant ou de saveur.